在泉州发生的高速公路连环追尾事故中，责任认定的期限主要依据《道路交通安全法》及其实施条例，具体如下：

1. 一般程序期限

   • 10日内：公安机关交通管理部门应在现场调查之日起10日内制作交通事故认定书。
   • 检验鉴定时间：若需鉴定（如车速、痕迹等），鉴定结果应在30日内出具，自勘查现场之日起算。鉴定确定后5日内应制作认定书。
   • 特殊情况延长：经上一级交管部门批准，最长可延长至60日（含检验鉴定时间）。

2. 简易程序期限
   对事实清楚、无争议的轻微事故，交警可当场或1-2日内出具事故认定书。

3. 责任划分原则
   连环追尾通常涉及多车，责任可能按过错程度分段认定，如未保持安全距离、违规变道等。

4. 注意事项

   • 当事人应及时报警并保留证据（如行车记录仪录像）。
   • 对认定书不服的，可在收到后3日内申请复核。

建议事故后主动配合调查，必要时咨询律师以维护权益。具体时限可能因案件复杂度调整，以交警部门通知为准。